美食秘籍

巧克力杏仁蛋糕

食谱:巧克力杏仁蛋糕

  • 【做　法】
  • 1.将奶油和切碎巧克力隔水加热至溶化备用。
  • 2.将全蛋和糖粉搅拌均匀，加入作法1中拌匀，再加入牛奶调匀。
  • 3.将材料B所有的粉类过筛，加入作法2中轻轻拌匀。
  • 4.取平底锅稍烧热，平均放入杏仁粒，倒入作法3的巧克力蛋糕糊。
  • 5.盖上盖子，以小火焖烤约10分钟，至表面呈小气孔，熄火再焖3分钟，移至盘上待冷却，食用前切块即可。
  • 【备　注】
  • 先在热好的平底锅中，平均排放入坚果，这样倒入面糊时坚果的位置就可定型，完成品不仅较好看，品尝时也可每口都吃到坚果。