- 材料
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草虾4只
萝美生菜6大叶（切段）
红、黄椒各1／4个（切条）
小番茄6粒（切半）
橘子1个（去皮分瓣）
鸡蛋2个
- 调味料
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Cajun香料粉1匙
美乃滋150～180g
1
草虾去壳后以滚水汆烫片刻，再置入冰水中冰镇备用。红、黄椒片和生菜片洗净后放入沙拉盆中。
2
鸡蛋水煮熟后剥壳、冰镇一下，用切蛋器切碎后也放入沙拉盆中。
3
将Cajun香料粉加入美乃滋中搅拌均匀，完成沙拉酱。
4
调好的沙拉酱倒入盆中与橘子、番茄等所有食材拌匀，再装入沙拉盘，并摆上步骤1的鲜虾即可。