- 食材
-
干燥法国薰衣草花穗3g（约1又1／2大匙）
白糖150g
1
取一个彻底干燥的密封罐，将白糖倒入约1／3满。
白糖的味道比较单纯，不像黑糖有特殊的气味，较不易影响到薰衣草的味道。
2
之后将全部的干燥法国薰衣草花穗加入。
也可用新鲜的薰衣草制作，但糖的味道会比较偏草的气味。另外，若用新鲜薰衣草制作，清洗后一定要将叶子上的水分擦乾，且完成后必须置于冰箱冷藏，约可保存2个月。
3
将剩下的白糖全部倒入瓶中，混合均匀即可放入密封罐中，常温可保存半年。完成。
※薰衣草香草糖可以用来做为西式烘焙用糖，也可以加入香草茶中使用。