美食秘籍 香芹酱烧肉丝 【材 料】 中芹 100公克 五花肉丝 200公克 辣椒丝 10公克 姜丝 10公克 【调 味 料】 A.龟甲万酱油膏 2大匙 水 150CC B.香油 少许 太白粉 少许 【做 法】 1.五花肉丝以调味料B抓匀；中芹去叶片切小段，备用。 2.热锅，放入辣椒丝、姜丝炒香，再放入五花肉丝炒至变色。 3.放入调味料A炒至略收汁，加入中芹段炒匀即可。 【备 注】 芹菜的叶片口感不佳，因此通常不食用，不过叶片不要浪费丢弃，拿来煮汤或剁碎撒入食材中，就像是香菜一样有提味的效果。 约12分钟 成本约45元
