香港澳门美食搬运工

取3颗小番茄洗净后对切；苹果洗净不削皮、切薄片。以小火起一油锅，放入蛋饼皮，再放上切好的小番茄和部分苹果片，以及撕成小块的起司。

盖上锅盖，待起司稍微溶化，约1分半钟后掀盖，再将饼皮对半翻面、续煎1分钟，待表皮煎成金黄酥脆即完成。盛盘时，可依个人喜好放入其他水果做搭配。