美食秘籍 柚香糖醋鱼片 【材 料】 鲷鱼 150公克 洋葱 60公克 小黄瓜 1条 黄甜椒 50公克 柚子果肉 50公克 【调 味 料】 蕃茄酱 2大匙 糖 1大匙 白醋 1大匙 盐 少许 水 100㏄ 太白粉 少许 【醃 料】 盐 少许 胡椒粉 少许 米酒 1小匙 太白粉 少许 地瓜粉 适量 【做 法】 1.鲷鱼洗净后，切成厚片；洋葱切片；小黄瓜切块；黄甜椒切片 2.鲷鱼片放入醃料内浸10分钟。取出后沾上地瓜粉，入锅炸香。 3.取一锅，锅中加入少许油烧热，先放入洋葱炒香，再将小黄瓜块与黄甜椒片放入。 4.最后加入调味料与柚子果肉，拌炒起锅。
