美食秘籍

椒盐龙珠(2)

食谱:椒盐龙珠(2)

  • 【做　法】
  • 1.把龙珠洗净、沥干；葱切花，辣椒、蒜仁切末，备用。
  • 2.起一油锅，热油温至约180℃，将龙珠撒上一些干太白粉，即可放入油锅中以大火炸约1分钟至表面酥脆即可起锅。
  • 3.另起一锅，热锅后加入少许沙拉油，以小火爆香葱花、蒜末、辣椒末，将作法2的龙珠入锅，加入白胡椒盐，以大火快速翻炒均匀即可。