美食秘籍

蚵仔炒面

食谱:蚵仔炒面

  • 【做　法】
  • 1.蚵仔加入少许盐抓匀略醃后洗净，备用。
  • 2.取锅烧热后加入1大匙油，放入蒜末、洋葱末爆香，加入水与所有调味料，再下油面与红萝卜丝，以大火煮2分钟。
  • 3.于作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分钟，加入九层塔炒1分钟即可。