美食秘籍 京酱牛肉酱 【材 料】 牛肉 150公克 蒜头 3粒 辣椒 1条 蘑菇 50公克 【调 味 料】 甜面酱 3大匙 香油 1小匙 鸡粉 1小匙 盐 少许 白胡椒粉 少许 米酒 1大匙 【做 法】 1.将牛肉切成小丁状；蒜头、辣椒、磨菇都切成片状，备用。 2.热一炒锅，加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉丁以中火炒香，接着加入作法1其他材料以中火炒匀。 3.在作法2锅中加入所有调味料烩炒均匀即完成。
