美食秘籍

水梨苹果果酱

食谱:水梨苹果果酱

  • 【做　法】
  • 1.水梨、苹果皆去皮去籽，切小块，放入果汁机中略搅碎，马上倒入容器中与柠檬汁、砂糖混合拌匀，再与剪碎的洛神花干拌匀，放入冰箱冷藏一晚。
  • 2.取一锅，放入作法1的材料与水麦芽，以中大火煮开后转小火续煮，期间要将浮沫仔细捞除，并不时搅动避免烧焦，一直煮到呈浓稠状为止。
  • 3.趁热将作法2的果酱倒入以消毒的瓶罐中，盖上盖子后倒扣，借由高温将瓶口杀菌，如此放置至冷却即可。