美食秘籍 洋葱牛肉丝 【材 料】 洋葱 250公克 牛肉丝 200公克 蒜末 20公克 【调 味 料】 A.太白粉 1茶匙 酱油 1大匙 米酒 1大匙 蛋白 1大匙 B.盐 1茶匙 细砂糖 1/2茶匙 粗粒黑胡椒粉 1茶匙 沙拉油 3大匙 【做 法】 1.牛肉丝加入调味料Ａ抓匀，静置醃渍5分钟；洋葱切丝，备用。 2.取作法1牛肉丝和蒜末放入微波用玻璃碗中，加入沙拉油拌开，盖上保鲜膜（两边各留缝隙排气），放入微波炉内微波2分钟，取出将牛肉丝拌开。 3.于作法2玻璃碗中加入洋葱丝、盐、细砂糖以及粗粒黑胡椒粉拌匀，盖上保鲜膜（两边各留缝隙排气），放入微波炉微波3分钟，取出拌匀盛盘即可。 【备 注】 本单元使用微波炉瓦数为800W
