美食秘籍 蛤丝蜊瓜 【材 料】 蛤蜊 200公克 丝瓜 1条 姜丝 20公克 热水 80㏄ 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 胡椒粉 1/4茶匙 【做 法】 1.蛤蜊吐砂洗净；丝瓜去皮切块，备用。 2.热锅，加入１大匙油，放入丝瓜作法１的丝瓜块略炒，加入盐、姜丝、热水，以小火煮约3分钟。 3.加入蛤蜊以中火煮至打开即可。
