美食秘籍 姜汁烧肉片 【材 料】 梅花肉片 200公克 洋葱 1/4颗 姜末 1/2茶匙 熟白芝麻 1/2茶匙 【调 味 料】 姜汁 1大匙 酱油 3又1/2大匙 细砂糖 1又1/2大匙 米酒 2大匙 味醂 2茶匙 【做 法】 1.洋葱切丝,备用。 2.取一不锈钢锅,加入所有调味料以小火煮约5分钟,再加入洋葱丝煮3分钟,接着慢慢加入肉片煮约3分钟,至肉片熟透且汤汁收干。 3.起锅前加入姜末及白芝麻拌匀即可。