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将材料洗净切块，以中火热锅倒入些许油，再放入洋葱拌炒，加入高汤和鲣鱼露。

材料可依当季盛产的蔬菜做变化。

随后放入红甜椒、黄甜椒、绿芦笋、黑木耳、小黄瓜、玉米笋，最后再加入娃娃菜以大火焖煮约2∼3分钟，并于起锅前撒点海盐即完成。

林青谷建议选用海盐，因其具丰富的甜味和鲜味，且拥有较多的矿物质含量。