美食秘籍 酱牛肉鱿鱼 【材 料】 小卷 15只 牛绞肉 200公克 葱 1根 姜 1小块 【调 味 料】 a.酱油 1大匙 太白粉 1/2茶匙 b.韩式炖酱 4大匙 水 4大匙 料理米酒 1茶匙 【做 法】 1.葱、姜切碎再与牛绞肉及调味料A一起拌匀备用。 2.小卷摘掉头并洗净腹腔，将作法1的调味牛绞肉平均塞满至小卷的腹内，重复动作至材料用毕。 3.取一汤锅，将作法2的小卷全部放入锅内加入调料B，煮滚后关小火，再煮至汤汁收干时即可。
