中式、便当菜、热炒、菌类、豆制品 豆皮木耳丝 食材 豆皮1长块 木耳100g 蒜头少许 调味料 盐适量 1 将豆皮先以热水烫过后切丝,木耳切丝备用。 2 热油锅至摄氏160度,先以蒜头爆香,再加豆皮与木耳一起翻炒约5分钟,最后加盐调味即可。