美食秘籍

高雄正宗湾仔内烧肉饭

食谱:高雄正宗湾仔内烧肉饭

  • 【做　法】
  • 1.将五花肉洗净去皮，与所有醃料充分拌匀，冷藏约40分钟入味备用。
  • 2.将地瓜粉与太白粉混匀，放入作法1的五花肉均匀沾裹，再放入180℃油锅中炸12～15分钟至熟，切片后与嫩姜或蒜末一起食用即可。