美食秘籍 盐酥炸鸡块 【材 料】 鸡胸肉 300公克 新鲜九层塔 3支 炸粉： 地瓜粉 30公克 【调 味 料】 盐 少许 黑胡椒粒 少许 【醃 料】 蒜末 3粒 辣椒片 1/2条 细砂糖 1小匙 酱油 1大匙 【做 法】 1.将鸡胸肉切成小块状，再加入醃料所有材料拌匀，醃渍15分钟备用。 2.将作法1醃好的鸡胸肉块沾地瓜粉备用。 3.再将作法2沾粉的鸡块放入油温约190℃的油锅中，炸成金黄捞起备用。 4.最后将新鲜的九层叶炸成翠绿色装饰，将作法3的炸鸡块撒上调味料即可。
