美食秘籍 姜蓉烧马铃薯 【材 料】 马铃薯 400公克 鸡翅 3节 姜末 20公克 蒜末 10公克 水 300㏄ 酒 1大匙 盐 适量 【做 法】 1.马铃薯去皮切块，泡水洗除淀粉质后沥干。 2.热锅，倒入适量食用油，放入姜末、蒜末炒至金黄后取出，备用。 3.原锅放入鸡翅煎至稍上色，放入马铃薯块拌炒，淋入米酒，加水煮至食材变软，以盐调味即可。
