美食秘籍 甜辣酱烤排骨 【材 料】 排骨 250公克 【调 味 料】 A.蒜香粉 1茶匙 酱油 1大匙 细砂糖 1茶匙 嫩精 1/4茶匙 米酒 1大匙 B.泰式甜辣酱 4大匙 【做 法】 1.排骨剁成长约5公分的长条，洗净沥干水份备用。 2.将所有调味料A混合均匀，加入作法1的排骨条醃渍约20分钟。 3.烤箱预热，将作法2的排骨条平铺于烤盘上，放入烤箱以220℃烤约18分钟，至排骨表面略为焦黄，取出刷上调味料B，再放入烤箱烤约1分钟即可。
