香港澳门美食搬运工

先取半条香蕉切成小块，放入待蒸的碗备用。

鲜奶与砂糖均匀搅拌，务必要让砂糖完全融解在鲜奶里，接着再放入鲜奶油搅拌，可让口感滑顺，吃起来也较香。

再加入蛋、蛋黄、盐、香草精均匀搅拌。

用细网将杂质过滤去除后，再倒入放有香蕉的碗中至9分满，放入已装满1量杯水的内锅中，水高度可至碗身的1／3处，盖上锅盖后，打开开关，待开关跳起即可。

需沿着碗的边缘倒，可以减少气泡的产生，也不会看起来太多空隙，让布丁吃起来更加绵密。