美食秘籍 什锦蔬食围炉锅 【材 料】 大蕃茄 2颗 甜玉米 1根 高丽菜 1/4颗 筊白笋 2根 青江菜 2根 鸿喜菇 1包 大陆妹 1棵 蟳味棒 5根 红萝卜 30公克 白萝卜 1/3根 【调 味 料】 鸡粉 1大匙 水 900cc 盐巴 1大匙 米酒 2大匙 白胡椒 少许 香油 1小匙 【做 法】 1.将高丽菜切大块；白萝卜与红萝卜去皮切大块；甜玉米、大蕃茄及筊白笋切块，备用。 2.鸿喜菇去蒂；大陆妹及青江菜去蒂切段，备用。 3.将作法1的所有材料放入汤锅中，再放入所有调味料，以中火将所有蔬菜煮约20分钟及为蔬菜汤底。 4.续于作法3汤锅中加入作法2的其余蔬菜及蟳味棒，以中火续煮约10分钟至软再适当调味即可。
