美食秘籍 葱烤乌参 【材 料】 乌参 6条(约1公斤) 生葱 300公克 水 4/5杯 太白粉水 适量 【调 味 料】 沙拉油 100公克 米酒 30公克 酱油 50公克 蠔油 50公 糖 30公克 白胡椒粉 少许 【做 法】 (1)先将乌参洗净冲水，不可有油。 (2)起油锅，先将生葱煸炒至葱变金黄色，再放入乌参及调味料，加4/5杯水烧开以中火继续煮5分钟，改大火，加太白粉水芶芡起锅即可。
