美食秘籍 冰镇冬瓜封 【材 料】 冬瓜 900公克 姜片 15公克 葱段 15公克 香菇丝 2朵 【调 味 料】 酱油 2大匙 酱油膏 2大匙 糖 1小匙 【做 法】 1.先将冬瓜洗净削皮去籽，在切成大块状。 2.取一油锅，加入2大匙油（材料外）烧热，放入姜片、葱段、香菇丝先爆香，再加入调味料、水，煮至水滚后放入作法1的冬瓜块，焖煮至入味即可熄火放凉。 3.待作法2冷却后，装入保鲜盒中，放入冰箱冷藏至冰凉即可。
