美食秘籍 高山野菜锅 【材 料】 高丽菜 1/2颗 山苏 100公克 萝卜菜 100公克 贝芽菜 50公克 日本茄 1/2颗 蕃茄 1颗 素高汤 1200㏄ 【调 味 料】 盐 2小匙 香菇粉 1小匙 【做 法】 1.将高丽菜洗净剥片状；山苏、萝卜菜洗净切段；贝芽菜洗净；日本茄切片；蕃茄切瓣，备用。 2.将高丽菜、日本茄及蕃茄放入锅中，加入素高汤炖煮10分钟。 3.再放入萝卜菜、贝芽菜及日本茄煮软至熟即可。
