美食秘籍 照烧猪肉盖饭 【材 料】 里肌肉 100公克 青椒 1/3颗 红甜椒 1/3颗 黄甜椒 1/3颗 热白饭 适量 熟白芝麻 适量 【调 味 料】 酱油 1大匙 糖 1大匙 米酒 2大匙 【做 法】 1.里肌肉切片；青椒、红甜椒和黄甜椒洗净切小块，备用。 2.热锅，倒适量油，放入青椒、红甜椒和黄甜椒略炒，盛入盘中备用。 3.原锅放入适量油，放入里肌肉片炒至变色，放入调味料充份拌炒入味。 4.将作法2的青椒和甜椒铺在热白饭上，在放上作法3的里肌肉片，撒上少许熟白芝麻即可食用。
