菜其一菜谱食谱

锅中放白糖与玉米糖浆拌匀，开小火炒至金黄后再放入杏仁，拌至杏仁完全蘸裹糖浆，且糖浆变成咖啡色后熄火。

将裹上糖浆的杏仁分成小于乒乓球的块状，置于铺有烤盘纸的铁盘上冷却。

锅中放水，以小火加热至水微冒泡但还没烧开，放入装有可融巧克力的锅子，隔水加热至巧克力微融后关火，用余温拌至融解。

将完全凝固且不黏纸的杏仁块放入巧克力浆中均匀蘸裹，再捞出置于铺有烤盘纸的铁盘上，待巧克力浆冷却、凝固，完成。