美食秘籍 爱尔兰咖啡 【材 料】 爱尔兰咖啡组 1组 打火机 1个 单品热咖啡 150㏄ 爱尔兰威士忌 30㏄ 冰糖 少许 发泡鲜奶油 适量 【做 法】 1.在爱尔兰咖啡专用杯中加入爱尔兰威士忌和冰糖，将杯子架在专用酒精灯架上加热，加热中须慢慢转动杯子。 2.加热至杯内的酒烧热、冰糖溶化且微微冒着烟，熄灭酒精灯取下酒杯，用打火机点燃杯中的酒，让酒在杯中燃烧约5秒后盖上杯垫熄火。 3.将单品热咖啡倒入作法2杯中（约8分满）。 4.于作法3杯中挤上适量的发泡鲜奶油即可。
