- 【材 料】
- 塔皮1：
白油 80公克 - 酥油 80公克
- 糖粉 90公克
- 盐 1/3小匙
- 塔皮2：
蛋 27公克 - 塔皮3：
牛奶 50公克 - 塔皮4：
高筋面粉 135公克 - 低筋面粉 135公克
- 配料1：
番茄酱 1罐 - 配料2：
起司丝 1包 - 配料3：
青椒 1个 - 罐头凤梨片 6片
- 培根 6片
- 虾仁 18尾
- 涂料：
沙拉油 适量
- 【做 法】
- 1.依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮备用。
- 2.将塔皮分成每个100公克，压入塔模内用手压成塔皮。
- 3.每个塔皮内层先刷上番茄酱，再洒上起司丝，将配料分别排列于上。
- 4.配料都排列好之后，再洒上一层起司丝，最后以刷子沾少许沙拉油，轻刷于起司丝上，入烤箱以190℃烤约15分钟即可。
- 【备 注】
- 记得在最上层的起司丝上刷上少许沙拉油，可以让出炉的披萨塔更为香酥，色泽更亮丽。