美食秘籍 焗蛋盅 【材 料】 Ａ.蛋 1个 Ｂ.起司粉 2大匙 乳酪丝 50公克 盐 少许 Ｃ.胡萝卜 少许 洋葱 1/4个 蘑菇 5朵 Ｄ.火腿 2片 【做 法】 1.将烤箱预热至180℃备用。 2.蛋打散，加入材料Ｂ搅拌均匀备用。 3.将材料Ｃ切薄片，入锅用少许油炒熟，在与作法2的蛋液拌匀，盛入耐热容器中，入烤箱烤约10分钟至表面呈金黄酥脆状即可。 【备 注】 作法3的材料烤到中途时，可取出在表面再撒一层乳酪丝，然后续烤至表面呈金黄酥脆状即可。
