香港澳门美食搬运工

将臭豆腐用汤匙搅碎，越碎越好。

脆瓜用菜刀切成小丁，越小块越好。

准备一个汤碗，将臭豆腐及切成小丁的脆瓜、绞肉一起放入，并加入脆瓜罐中的瓜仔汁约2汤匙，一起搅拌均匀。

将搅拌均匀的肉团捏成圆球状。

将捏成球状的瓜仔肉团放入电锅中，外锅加入1杯水，和2杯米一起蒸约30分钟即完成。