美食秘籍 饭香文字烧 【材 料】 低筋面粉 6g 柴鱼高汤 100㏄ 高丽菜末 50g 花枝 20g 樱花虾子 10g 薄片五花肉 50g 牛蒡 30g 醃渍黄萝卜 15g 白饭 1小碗 玉米粒 20g 【做 法】 1.先将低筋面粉与柴鱼高汤混合均匀成面糊备用。 2.将花枝切粗丁状；薄片五花肉切段；醃渍黄萝卜切细条；牛蒡用刀背刮除表皮后切丝备用。 3.将所有材料与作法1的面糊混合搅拌均匀。 4.平底锅加热后上一层薄油，分次倒入作法3的材料拌炒，炒至呈糊状即可离火，直接在平底锅上用小铲子刮来吃。
