美食秘籍 铜锣烧(4) 【材 料】 铜锣烧预拌粉 300公克 蛋 180公克 水 100公克 蜂蜜 25公克 红豆馅 300公克 【做 法】 1.预拌粉过筛后加入蛋、水和蜂蜜搅拌均匀，静置松弛约20~30分钟备用。 2.取一平底锅，预热后，在锅内刷上一层奶油备用。 3.先取1大汤匙的作法1面糊倒入作法2的平底锅(每一片面糊直径约8公分)，煎至面糊表面呈起泡小洞状，不停的翻面至双面均呈金黄色。 4.取两片作法3煎好的面皮，中间再夹上红豆馅即可。
