美食秘籍

香菇鸡丝拌面

食谱:香菇鸡丝拌面

  • 【做　法】
  • 1.香菇泡水至软后沥干切丝。
  • 2.熟鸡胸肉撕成细丝备用。
  • 3.热锅倒入沙拉油烧热，放入姜末和作法1小火炒约5分钟，加入水及所有调味料拌匀煮约3分钟，最后加入太白粉水勾芡，熄火备用。
  • 4.汤锅中倒入适量水煮滚，放入意面搅散，以中小火煮约1.5分钟至熟透，捞出沥干水分，放入大碗中，加入适量作法3趁热拌匀，撒上适量作法1和少许葱花即可。