美食秘籍 川辣凉面 【材 料】 熟鸡蛋面 180公克 蛋丝 15公克 小黄瓜丝 20公克 红萝卜丝 15公克 【调 味 料】 辣豆瓣酱 1茶匙 砂糖 1茶匙 镇江香醋 1茶匙 酱油 1茶匙 蒜泥 1/2茶匙 鸡粉 1/4茶匙 凉开水 50㏄ 辣油 1茶匙 香油 少许 【做 法】 1.将所有调味料加入凉开水中混合均匀。 2.把熟面盛盘，放上小黄瓜丝、红萝卜丝、蛋丝，淋上作法1的酱汁拌匀即可。
