香港澳门美食搬运工

起锅开大火，放入适量开水，待水煮滚后放入海蜇皮汆烫至熟，接着捞起放入新碗，直接放在水龙头下，以冷水冲约5～8分钟，待其完全泡开。

接着将泡开的海蜇皮，加入小黄瓜丝、红萝卜丝、姜丝及所有调味料搅拌均匀，最后放上适量辣椒片就可以了。