- 材料
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羊肉片5两
洋葱半颗
葱半支
辣椒两条
蒜末少许
- 调味料
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酱油1茶匙
蠔油1茶匙
糖1茶匙
米酒1茶匙
1
羊肉片淋上以 酱油、蠔油、糖、米酒调匀的醃料酱汁，抓匀后醃放5～10分钟，让羊肉片入味。
2
把葱、洋葱、辣椒全部切小段，一旁备用。
3
热油锅，先将蒜末爆香，再陆续放入葱段、辣椒、洋葱拌炒。
4
接着放入醃好的羊肉片。
5
拌炒约2分钟，让食材更加入味即完成。