美食秘籍 红枣薏仁鸡 【材 料】 膳魔师焖烧锅 1只 土鸡 850公克 红枣 10颗 糙薏仁 50公克 小薏仁 70公克 姜片 15公克 水 1500㏄ 【调 味 料】 米酒 1大匙 盐 2茶匙 细砂糖 1茶匙 【做 法】 1.将土鸡洗净剁小块状，放入滚沸水中汆烫后，捞起洗净放入『膳魔师焖烧锅』的内锅中备用。 2.红枣、糙薏仁及小薏仁洗净后加入作法1的内锅中，再加入水、米酒和姜片，盖上锅盖大火煮至滚沸后，改以小火煮约5分钟后熄火。 3.将作法2的内锅放入『膳魔师焖烧锅』的锅中，盖上盖子，焖约30分钟即可取出，起锅时加入盐及细砂糖调味即可。
