美食秘籍 蕃茄炒蛤蜊 【材 料】 蛤蜊 350公克 蕃茄块 200公克 芹菜段 30公克 葱段 30公克 姜末 10公克 【调 味 料】 盐 1/4小匙 糖 1小匙 蕃茄酱 1大匙 米酒 1大匙 【做 法】 1.热锅，加入2大匙沙拉油，放入姜末、葱段爆香，再加入蕃茄块拌炒，接着放入蛤蜊炒至微开。 2.于作法1的锅中，加入所有调味料、芹菜段，炒至蛤蜊炒张开入味即可。
