美食秘籍 茄汁烩肉片 【材 料】 猪肉片 120公克 黄甜椒 30公克 青椒 30公克 洋葱 30公克 【调 味 料】 蕃茄酱 2大匙 白醋 4大匙 糖 4大匙 盐 少许 【做 法】 1.黄甜椒、青椒切片；洋葱去皮切片，备用。 2.热锅，倒入稍多的油，待油温约60℃，放入猪肉片过油，取出沥油备用。 3.作法2锅中留少许油，放入作法1材料炒香。 4.加入作法2的猪肉片及所有调味料炒匀即可。
