美食秘籍 鸡肉鸟巢面菠菜汁 【材 料】 鸟巢面 150公克 鸡肉片 100公克 橄榄油 2大匙 【调 味 料】 盐 1/4茶匙 高汤 400cc 白酒 30cc 菠菜叶片 10公克 青酱 2大匙 【做 法】 1鸟巢面在水煮沸时放入，煮约10分钟即可捞起备用。 2在果汁机里放入青酱和菠菜叶片打匀成菠菜青酱，备用。 3在平底锅中倒入橄榄油，加入鸡肉片炒香，再淋上白酒。 4在作法3的锅中加入作法1的菠菜青酱和其余调味料，以小火炒约1分钟后，加入煮熟鸟巢面拌匀即可。
