美食秘籍 冬菇焖笋 【材 料】 干香菇 6朵 竹笋 1支 冬菜 10公克 【调 味 料】 酱油 2大匙 糖 1大匙 番茄酱 1小匙 水 300cc 太白粉水 1小匙 香油 1大匙 【做 法】 1.干香菇用水泡软，切成斜片状；竹笋去壳，切成块状；冬菜洗净备用。 2.取一锅加少许油（材料外），放入作法1的冬菜炒香，续加入作法1的干香菇片、竹笋块和所有调味料（太白粉水与香油除外），以小火焖煮至汤汁略干。 3.起锅前加入太白粉水勾芡后再加香油即可。
