美食秘籍 凤梨乳酪虾球饭 【材 料】 虾仁 100公克 白饭 1碗 罐头凤梨 1瓶 美乃滋 100公克 青葱 1支 炸粉： 地瓜粉 3大匙 【调 味 料】 白胡椒粉 少许 盐 少许 【做 法】 1.将虾仁去背、去沙筋，表面沾裹上地瓜粉，再放入约190℃的油锅中炸成金黄色，再捞起沥油备用。 2.将青葱切碎；凤梨罐头汤汁去除后再将果肉切成小片状备用。 3.取一个容器先加入美奶滋和所有调味料搅拌均匀，放入作法1炸好的虾球和作法2的所有材料轻轻搅拌均匀即可。 4.取碗装入白饭，再将作法3放在饭上即可。
