美食秘籍 什锦菇烩 【材 料】 杏鲍菇片 60公克 鸿禧菇片 50公克 生香菇片 80公克 金针菇 40公克 草菇 40公克 青江菜 30公克 【调 味 料】 A.盐 1小匙 砂糖 1/2小匙 水 200㏄ B.太白粉水 1大匙 【做 法】 1.青江菜洗净对剖成半棵备用。放入滚水中略?烫，捞起摆入盘中。 2.将全部的材料放入滚水中略烫后，捞起备用。 3.取锅，加入少许油，将调味料A煮匀后，放入作法2的全部材料略煮后，再以太白粉水勾薄芡即可。
