美食秘籍 蒸肥肠 【材 料】 肥肠 2条 笋块 2支 【调 味 料】 沙茶 1大匙 蠔油 3大匙 蒜末 1大匙 辣椒末 1/2茶匙 姜末 1/2茶匙 葱末 1茶匙 【做 法】 1.肥肠洗净后放入滚水中汆烫后捞起、切片备用。 2.将调味料混合均匀后，加入作法1的肥肠片及笋块一起搅拌均匀。 3.取一电锅于外锅放上2又1/2量杯水，放入作法2的材料蒸至熟即可。
