香港澳门美食搬运工

绞肉、豆腐、红萝卜、生鸡蛋、盐、白胡椒、洋葱泥搅拌至产生黏性。

将小朋友不爱吃的食材磨成泥，加入绞肉中就成了高营养价值的菜色。

加入面粉调整黏度成为肉馅备用。

用汤匙取约乒乓球大小肉馅，略整形后放进平底煎锅中，煎至单面上色后，翻面用锅铲将肉团略压整形，煎至两面上色、熟透后即可起锅。

若是没有吃完可放入冰箱中冷冻，下次再利用速食店的糖醋酱和番茄酱，加点水煮滚后放入汉堡排，又是一种新吃法。

小黄瓜对半切后，用汤匙挖出籽，擦除多余水分后切小丁状备用。

取一大碗将切小丁的马铃薯、水煮蛋、小黄瓜、玉米粒及美乃滋拌匀，放进冰箱冷藏，带便当前再自冰箱取出装盒。

煮水煮蛋时，水滚后放进鸡蛋煮5分钟，接着关火焖5分钟，煮出来的蛋黄会呈现美丽的橘色，柔软又带有蛋香！