美食秘籍 参巴透抽 【材 料】 透抽 2只 蕃茄 2颗 洋葱 1/4颗 沙拉油 1小匙 水 100㏄ 南洋鲜辣酱 1大匙 太白粉水 1大匙 【调 味 料】 蠔油 1大匙 细砂糖 1小匙 【做 法】 1.洋葱去皮切片；蕃茄洗净切块，备用。 2.透抽去内脏后洗净切段，备用。 3.热锅倒入1小匙沙拉油，加入作法1洋葱片以小火拌炒至软化。 4.于作法3加入南洋鲜辣酱、水、所有调味料煮匀，加入作法1蕃茄块和作法2透抽段煮至滚沸，加入太白粉水勾芡即可。
