- 食材
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红豆 250g
三温糖 250g
- 工具
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夹链袋
炒锅
电锅
使用有机红豆制作的自家蜜红豆甜而不腻，溼润不干涩，很适合做成许多家庭甜点或早餐，一家子享用！
1
将红豆洗净，放入夹链袋，放进冷冻库，冰冻一晚。
2
把冷冻的红豆加5杯水放入电锅内锅，外锅加1杯水，按下电锅。电锅跳起后，再加1杯水，继续蒸，如此反复跳三次，把红豆煮软。
3
把煮软的红豆放入炒锅，加入三温糖拌炒，直到收汁。
蜜红豆请用夹链袋或是保鲜盒分装、冷藏，并在一周内吃完。如果一次做太多，或是担心一周内吃不完的话，可以冰在冷冻库，要使用之前再取出退冰。