美食秘籍

山芹豆包黄豆芽

食谱:山芹豆包黄豆芽

  • 【做　法】
  • 1.山芹菜洗净沥干后，切成段状；豆包略冲清水后，切长条状备用。
  • 2.取锅，倒入350㏄的水煮至滚沸，放入黄豆芽烫约1分钟后，捞起泡入冰水中约1分钟，再捞起沥干备用。
  • 3.先将醃料混合拌匀，再和作法1的山芹菜、豆包、作法2的黄豆芽、嫩姜丝拌匀后盛盘，再放上红甜椒丝即可。