美食秘籍 香料炸香菇丝 【材 料】 鲜香菇蒂头 120公克 新鲜香菇 2朵 青葱 1根 【调 味 料】 盐 少许 白胡椒 少许 面粉 2大匙 【做 法】 1.将香菇蒂头洗净、拔成丝；鲜香菇洗净、切丝；青葱洗净、切丝，备用。 2.作法1的香菇头丝与香菇丝拍入些许的面粉，再放入190℃的油锅中，炸成酥脆状，捞起滤油备用。 3.将作法2炸好的材料放入盘中，再洒入盐、白胡椒，摆上葱丝即可。
